Rulo Poğaça

BY IN Hamur işleri, Yemek Çeşitleri NO COMMENTS YET , ,

rulo poğaça

Rulo Poğça

Malzemeler:

  •  2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak),
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket instant maya,
  • 2 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un,
  • İçine beyaz peynir,

Yapılışı :

Yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Derin bir kabın içine 5 su bardağı un alıp maya, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. Unlu karışımın ortasına bir çukur açın,1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip hamuru karıştırmaya başlayın. İçine yavaş yavaş yumurta, yağ ve süt karışımını ekleyin ve yoğurun. İhtiyaç duyarsanız bir miktar da un ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan bir hamurumuz olacak. Hamuru toparlayıp üzerini nemli bezle  örtün. Yaklaşık 30 dk mayalanmasını bekleyin. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparın. Unladığınız tezgahın üzerinde  dikdörtgen şeklinde ince bir hamur açın. Uzun kenarına beyaz peynir koyup rulo şeklinde sarın. Rulosu 3 parmak genişliğinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bu aşamadan sonra 15 dk daha kabarmasını bekleyin. Son olarak üzerine  yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında  nar gibi kızarana kadar pişirin. Arzu ederseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?