Patlıcanlı Tavuk

BY IN Ana yemekler 1 COMMENT , ,

Patlıcanli tavuk

 

 

 

 

 

 

 

 

Patlıcanlı Tavuk

Malzemeler:
4-5 adet tavuk pirzola
1-2 adet patlıcan
2 adet domates
…2-3 adet patates
3-4 adet sivri biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber,kekik

Yapılışı:
Tavuklar yıkanır.Tencereye döşenir.Aralarına sarımsak taneleri atılır.Kapağı kapatılıp suyunu salıp biraz pişmesi sağlanır.Patlıcanlar alaca soyulur.Şeritler halinde doğranır.Patatesler soyulup halka halka doğranır.Biberler birkaç parçaya ayrılır.Domateslerin kabukları soyulup doğranır.Sırasıyla patates,patlıcan,biber ve domatesler üst üste dizilir.Bir tavada biraz yağda salça kızdırılır.İçerisine baharatlar atılıp,biraz sulandırılır.Sebzelerin üzerine gezdirilir.Kapak kapatılıp kısık ataşte pişirilir.Afiyet olsun.

Share This:

One Comment

Siz ne düşünüyorsunuz ?