Patates Krep

BY IN Kahvaltılıklar NO COMMENTS YET ,

Patates krep

 

 

 

 

 

 

 

 

Patates Krep

Malzemeler :
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (orjinal tarifte parmesan kullanıldı)
5-6 dal ıspanak yaprağı (orjinal tarifte pazı kullanıldı)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı :
Küp doğradığımız soğanları ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları bir tavada bir miktar zeytinyağında kavuruyoruz. Ayrı bir yerde rendelediğimiz patatesleri kurulama bezi yardımıyla sıkıp fazla suyunu alarak büyükçe bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve doğradığımız ıspanak yapraklarını ekliyoruz. Kavrulmuş soğan-sarımsak karışımını, tuzunu (kaşarın tuzunu da hesap ederek) ve karabiberini de ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Büyükçe bir teflon tavaya biraz yağ koyup karışımı döküp kaşıkla bastırarak bir güzel yayılmasını sağlıyoruz. Ocağın üzerinde 15 dakika kadar bir yüzünü kızarttıktan sonra büyük bir servis tabağı yardımı ile ters çevirip diğer yüzünü de 15 dakika kadar kızartıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun…

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?