Mini Ekler Pasta

BY IN Tatlılar NO COMMENTS YET , , ,

Mini Ekler Pasta

Mini Ekler Pasta

Hamur için malzemeler:

3 çay bardağı su
100 gr margarin
1 silme su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
1 fiske tuz

İç kreması için malzemeler:

2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
biraz limon kabuğu rendesi

Sosu için malzemeler:

100 gr bitter çikolata
1 paket süt kreması (200 ml)

Hamurun yapımı:

Bir tencere içine suyu ve margarini ocağa alıyoruz ve kaynatıyoruz,içine şekeri,tuzu sonrasında unu koyup 1 -2 dakika karıştırıyoruz. Hamur ılıyınca içine önce birinci yumurtayı kırıp karıştırıyoruz sonra ikinci yumurtaya da aynı işlemi uyguluyoruz. Hamuru bir poşete koyun ve bir delik açın, yağlı kağıt serin tepsiye yarım parmak uzunluğunda hamurları sıkın.

200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz,biraz soğuyunca bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz.

krema yapımı:

şekeri sütü yumurtayı tuzu karıştırıyoruz ve nişasta ile unu da ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatınca limon rendesini ekleyip ılımasını bekliyoruz.

Ekler’imizin içine ılımış krema’mızı kaşık yardımı ile paylaştırıyoruz.

sos yapımı:

bir tencereye kremayı döküyoruz,içine çikolataları kırıp ocağa alıyoruz.
Kısık ateşte kaynatıyoruz. Çay kaşığı yardımı ile ekler’imizin üstüne döküyoruz.

Afiyet Olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?