Zeytinyağlı Kereviz

BY IN Zeytinyağlılar NO COMMENTS YET ,

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler:
3 adet büyük kereviz
3 adet ince havuç
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı portakal suyu
1 fincan zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Kerevizleri soyup,yuvarlaklar halinde dilimliyoruz.
Dilimlediğiniz kerevizleri,kararmamaları için limonlu suya atıyoruz.
Hepsini dilimledikten sonra,kurabiye kalıbıyla bastırıp,çiçek şekli veriyoruz.
Havuçları minik minik dilimliyoruz.
Kereviz dilimlerinin ,ortasını kabak oyacağı ile açıp,havuç yerleştirip geniş bir tencereye sıralıyoruz.
Üzerine,kalan havuçları , portakal ve limon suyu,zeytinyağ,tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Kontrol edip,kerevizler tamamen erimeden ocaktan alıp servis yapıyoruz.
Not: Eğer çiçek şeklinde yapılırsa, kenarlar kalıyor, o kenarları atmıyoruz.
Onlarla da şahane bir kereviz salatası yapıyoruz.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?