Karalahana Sarması

BY IN Aperatifler NO COMMENTS YET , ,

karalahana sarması

Karalahana Sarması

Malzemeler:
1 demet karalahana
1 tane kıyılmış kuru soğan
250 gr orta yağlı dana kıyması
2-3 diş doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı dolmalık pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı margarin
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, pul biber

Üzeri (sos) için:
2-3 yemek kaşığı domates püresi
Bir küçük yağ parçası

Yapılışı:
Karalahanalar sapları kesilerek tuzlu suda haşlanır.
Başka bir yerde büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
Lahanalar küçük parçalara ayrıldıktan sonra, hazırlanan içten bir tatlı kaşığı konulup dolma
şeklinde sarılır. Geniş bir tencereye dizilip üzerine domates püresi dökülerek pişirilir.
Afiyet Olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?