Kanarya Kebabı

BY IN Ana yemekler NO COMMENTS YET , , , ,

Kanarya Kebabı

Kanarya Kebabı

Orjinal tarifte alttaki patates karışımı haşlanmış patatesten yapılıyor. Alternatif olarak bu tarifte çiğ patatesten yapılan tarifi beğeneceğinizden eminim. Patates mücveri tavuğun bileşimi ile harika ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler :

3 adet ince tarafıyla rendelenmiş çiğ patates
yarım soğan
yarım tavuk göğsü
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 çay bardağı un ( eksiltilebilir veya arttırılabilir )
4 diş sarımsak
sıvı yağ
1 adet yumurta
tuz, karabiber,kırmızıbiber

Yapılışı :

Kuşbaşı doğradığımız tavuğu,kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri,biberi ,dövülmüş sarımsakları ve tuzunu da ilave edip kısık ateşte kendi suyuyla pişiriyoruz.
Ayrı bir kapta rendelenmiş patates,rendelenmiş soğan ve kalan malzemeleri de karıştırıp katı olmayan bir karışım hazırlıyoruz. Burada un miktarı eksiltilebilir veya arttırılabilir.Kabak mücver yapar gibi bir kıvamda olacak. Karışımdan birkaç kaşık alıp tavada kızdırılmış yağa bırakıyoruz. Her iki tarafını kızartıyoruz ve tabağa alıyoruz.Üzerine tavuk yemeğinden birkaç kaşık döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?