İtalyan Usulü Fırın Tavuk

BY IN Ana yemekler, Yemek Çeşitleri NO COMMENTS YET , , ,

İtalyan Usulü Fırın Tavuk

İtalyan Usulü Fırın Tavuk

Malzemeler:

1 adet kemiksiz tavuk göğüs
4 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 Çorba kaşığı mascarpone peyniri
Yarım Çay bardağı Zeytinyağ
Birkaç dal fesleğen
Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Kemiksiz tavuk göğsünü 4-5 parçaya ayırın. Verev kesme kızartma işleminde işinizi kolaylaştıracaktır. ( Arzuya göre kemikli tavuk parçaları ile de bu yemeği yapabilirsiniz. Tavukları tavada 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ile önlü arkalı birkaç dakika kızartın. Domates kabuklarını soyup küp küp doğrayın.  Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın tavada soteleyin.  Üzerine domatesleri ilave edin ve birkaç dakika pişin.  Ocağın altını kapattıktan sonra tuzu karabiberi ve mascarpone peynirini ilave edin ve karıştırın. Mascarpone peynirine alternatif olarak yarım paket labne peyniri de kullanabilirsiniz. Kızarttığınız tavukları ısıya dayanıklı  tepsiye dizin. Üzerine pişirdiğimiz domates sosunu gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra fesleğenleri ekleyin. Sıcak servis yapın.  Bu yemeğin yanına fırınlanmış baharatlı patates dilimleri veya fusili tarzı makarna çok iyi eşlik eder. Afiyet Olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?