İskender

BY IN Ana yemekler NO COMMENTS YET , ,

iskender

Malzemeler :
2 domates
3 adet kırmızı biber
1 kase dolusu yoğurt
4 diş sarımsak
1 pide
1 konserve domates sosu
Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber, Kekik, Zeytinyağ, Tuz.

Hazırlanışı:
Pidemizi küçük kareler şeklinde kesip fırına veriyoruz biraz kurusun ki üzerine yoğurt döktüğümüzde hamur olmasın. Hemen servis yapacaksanız fırına vermenize gerek yok. Diğer taraftan domates ve biberimizi yarım ay şeklinde kesip tencerede tuz ekleyip sote liyoruz. Sarımsağı ezip tuz ile karıştırıp yoğurdun üzerine döküp güzelce cırpıyoruz. Kare şeklinde kestiğimiz pidemizi servis tabağına diziyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurdu dokuyoruz güzelce her tarafına sürüyoruz ekmeklerin ve üzerine hazır aldığımız döner etlerini tavada ısıtıp yoğurdun üzerine diziyoruz. Etlerin üzerine de hazır aldığımız konserve domates sosunu tencerede ısıtıp biraz tuz ve kekik ilave edip döner etinin üzerine gezdiriyoruz. En üstede sotelediğimiz biber ve domatesleri diziyoruz. Afiyet olsun.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?