Herse

BY IN Zeytinyağlılar NO COMMENTS YET ,

herse

Herse

Malzemeler:
3 adek patlıcan
3 adet domates
4 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
karabiber,kırmızı yağlı pulbiber

Yapılışı:
Patlıcanları güzelce közleyin( fırında da közleye bilirsiniz)
Bir tencerede zeytin yağını kızdırıp doğranmış biberleri koyup 5 dakika pişirin.
Üzerine ince kıyılmış sarımsakları ve rendelenmiş domatesleri ilave edin. Közlenmiş
patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın ve tavadaki karışıma ekleyin (patlıcanları
ve biberleri isterseniz iri iri doğrayabilirsiniz) 5 dakika daha pişirip üzerine tuzu
baharatlarını ve limon suyunu ekleyip servis tabağına koyun. Sıcak veya soğuk ikram
edebilirsiniz.

Share This:

Siz ne düşünüyorsunuz ?